Συνταγές μαγειρικής

---

Τούρτα καραμέλα Posted: 01 Aug 2012 12:52 PM PDT Τι χρειαζόμαστε: 1 και 1/2 κουτί ζαχαρούχο γάλα 2 και 1/2 νεροπότηρα νερό 3 φάκελα άνθος αραβοσίτου βανίλια (για βραστή κρέμα) μόρφατ 1 κουτί σαβαγιάρ 2 πακέτα 3/4 νεροπότηρα ζάχαρη λίγο γάλα εβαπορέ     Πως το κάνουμε: Βάζω μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ξανθαίνω τη ζάχαρη, με προσοχή να μην λιώσει (την αφήνω δηλαδή, ίσα μέχρι να πάρει ένα ανοιχτό καστανό χρώμα, αλλά όχι να μαυρίσει ή να λιώσει) Σε άλλη κατσαρόλα, αραιώνω το ζαχαρούχο γάλα σε 2 και 1/2 ποτήρια νερό και το βάζω στη φωτιά να χλιάνει Μόλις γίνει χλιαρό, διαλύω τα 3 φάκελα άνθος αραβοσίτου γιώτης Ρίχνω το μείγμα της κρέμας στην κατσαρόλα που είναι η ζάχαρη. Βράζω μέχρι να γίνει σφικτή κρέμα. Προσοχή!! θέλει γρήγορο ανακάτεμα όσο βράζει Αφήνω την κρέμα να κρυώσει. Σε ένα μπολ βάζω γάλα εβαπορέ με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Παίρνω τα σαβαγιάρ και βουτάω ένα - ένα στο γάλα. Στρώνω μια στρωση σαβαγιάρ - 1 στρωση κρέμα- 1 στρώση σαβαγιάρ - 1 στρώση κρέμα Χτυπώ τη μόρφατ και τη γαρνίρω Διακοσμώ την τούρτα με κερασάκια γλυκό, αμύγδαλα Την βάζω στο ψυγείο.

You are subscribed to email updates from Συνταγές μαγειρικής To stop receiving these emails, you may unsubscribe now.	Email delivery powered by Google
Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610

Related Articles :