Συνταγές μαγειρικής

---

Η Συνταγή της Ημέρας! Posted: 12 Mar 2013 02:08 AM PDT Μουσταρδάτο και μοσχομυριστό καρέ αρνιού Συνταγή για 6-8 άτομα Υλικά: 3 μεγάλα ολόκληρα καρέ αρνιού, περίπου 2 κιλά 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Dijon 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 3 κουταλιές της σούπας δεντρολίβανο, πολύ ψιλοκομμένο 4 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα μαϊντανό Αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Εκτέλεση: Βάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί το κρέας με την σάρκα προς τα πάνω. Με ένα μυτερο μαχαίρι κάνουμε μικρές σχισμές πάνω στο κρέας για να επιτρέψει στις γεύσεις να εισχωρήσουν. Αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το σκόρδο, το δεντρολίβανο και το μαϊντανό. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και με ένα κουτάλι περιχύνουμε το μείγμα μουστάρδας σε όλα τα σημεία. Σκεπάζουμε το κρέας στο ταψί με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 μέχρι και 8 ώρες για να μαριναριστεί. Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 200οC. Μεταφέρουμε το κρέας σε ένα καθαρό ταψί και ψήνουμε στο φούρνο για 25 με 30 λεπτά ή ανάλογα με τις προτιμήσεις μας. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε το κρέας να σταθεί για 6-8 λεπτά πριν το κόψουμε σε μερίδες. Σερβίρετε το φαγητό σας με πατάτες τζάκετ και μία ωραία πράσινη σαλάτα. Καλή Όρεξη!

You are subscribed to email updates from Συνταγές μαγειρικής To stop receiving these emails, you may unsubscribe now.	Email delivery powered by Google
Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610

Related Articles :